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はあとこうとく（高徳）１段箱
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【ロム16♀×ふじ♂】
収穫時期は11月上旬。
元青森県りんご試験場（現青森県産業技術センターりんご研究所）木村甚彌氏が定年退職後に自宅園地にて育種した中の一つ。品種登録年は1985年であり、「新品種」というわけではありません。
弊社の前身「木村りんご園」では一時期3本ほど定植したことがあるらしいのですが、その時代は小玉ゆえ評価が高くなかったそうです。
近年何度か試食させていただくうちに、魅力を再確認。ふじよりも小玉で、蜜入りが良く、外観や果肉の味はふじに近いものの、香気の高い蜜入りの果肉と硬め果肉、強めの酸味で濃厚な甘さに感じるという印象でした。
「小玉で美味しい」というこれからの時代にマッチしたりんご、ということで導入決定！
貯蔵性がどの程度なのかは、実際に管理してみないと判りませんので、なるべく年内出荷する方針です。徐々に貯蔵性を独自に調べてみたいと考えています。
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